八月的午后,阳光把柏油路晒得发烫,空气里浮动着黏稠的热浪。但湖北省枣阳市前进路有家小店却格外“清凉”。
一个宽大的遮阳棚,一张桌子配上几个小板凳。冰柜里冰镇的矿泉水码得整整齐齐,门口新添的小桌案上,冰镇的矿泉水正冒着丝丝凉气,旁边的玻璃门上贴着一张打印字条:“过路的师傅们,渴了请自取。”
万盛名酒门口免费发放的冰镇矿泉水
“这都是小吴经理帮我琢磨的点子。”店主严玉红一边用湿抹布擦着柜台,一边笑着望向门口。“清凉驿站”歇息了不少往来的“客人”。
在这个炙热的夏天,客户经理吴杰和严玉红,把一间普通的烟酒店,变成了街坊邻里心中“能歇脚、能解乏”的清凉驿站,一阵夏日“清风”故事正轻轻吹拂着大家伙。
清凉驿站 便民服务
“往年夏天,店里也门可罗雀。”严玉红坦言,高温天里,谁都想躲在空调房里不出门,她的小店也曾因客流减少而犯愁。
“天热大家不爱出门,但怕热本身就是商机。”客户经理吴杰走访时,拿着笔记本和严玉红算起了账:既然顾客怕晒,那就把店变成“避暑点”—加宽遮阳棚,架起遮阳伞,在门口摆上免费凉茶,路过的环卫工、快递员能歇脚;甚至在货架旁留出一小块区域,放两把椅子和充电插座,供人临时避暑。
两人一拍即合,说干就干。随着店铺精心打造的“清廉驿站”落地,万盛名酒成为了环卫工人、快递小哥、周边居民乘凉、歇脚最佳之地,一杯免费凉茶下肚,解暑又降温。
图为环卫工人和周边居民在清凉驿站喝茶歇脚
事实印证了这个思路。不到半月,小店的“清凉驿站”就成了周边的“网红点”。环卫工李阿姨每天中午都可以歇息一下“谢谢严老板的凉茶!”
久而久之,或许因为环卫工人时常在她家歇息。她家的店铺不仅店内干净整洁,整条街都因她而显得格外“干净”。
据严玉红统计,八月的卷烟销量比去年同期增长了近两成,其中不少是“避暑客”转化来的回头客。一家小小烟酒店“终端靓、服务优”的转型升级之路便如此走了出来。
数智备货 清凉抚人
进入八月以来,严玉红在订购卷烟时有点迷茫,于是电话向小吴求教,电话那头,吴杰很快传来数据分析:“严姐根据周边三个小区的消费数据,中支卷烟在30-40岁男性很受欢迎,尤其是下班后的时段,细支卷烟建议按上周销量备货......”
这样的精准指导,源于吴杰坚持的“夏日消费画像”,每年入夏前,他都会梳理辖区内零售客户的销售数据,结合高温天气下的消费特点“比如薄荷味、低焦油量的卷烟更受青睐。傍晚的购买频次更高,不少顾客会顺带购买饮料、雪糕等消暑用品。”
图为客户经理吴杰帮零售客户调整卷烟布局场景
针对严玉红的店铺,吴杰还特别标注了周边有一个工地的特点:“工地工人更倾向于性价比高的中支烟”。他在帮严玉红调整了烟柜布局,建议用“买烟送打火机”的小活动,迎合工人兄弟的消费需求。
严玉红翻着手机里吴杰指导的‘备货清单’,语气里满是踏实,“有吴经理精准的‘备货清单’,进什么、进多少,不再成为我的困扰,成为了夏天的‘解暑秘籍’。”
延伸服务 双向筑信
时下,天气炎热,吴杰在走访时发现严玉红店铺墙角的插座有点松动,在完成当天任务的同时,特意带了工具维修、加固,看到他暖心的服务,让人倍感欣慰。
这样的‘延伸服务’,在这个夏天还有很多。看到严玉红冰柜制冷效果下降,吴杰联系了维修师傅上门检修;得知附近有位独居老人行动不便,他和严玉红一起定期送烟上门,顺带帮老人捎些蔬菜,有时还帮老人卖废旧纸盒、陪老人聊天解闷。
图为回头客在清凉驿站品尝新茶
夕阳西下,暑气渐消。严玉红的店铺前,凉茶桶又添了新的茶汤,冰柜的冰饮发出细碎的碰撞声,几个老主顾坐在‘清凉驿站’里,一边喝茶,一边和严玉红聊着家常。
这个夏天里,那些藏在烟火气里的温馨—有人为你搭起遮阳的棚,有人为你备好解渴的茶,有人与你并肩把日子过得踏实红火。这清风拂面的瞬间,正是寻常日子里最动人的风景。(丁飞越、陈泳纬)