清晨的阳光洒在山东省日照市五莲县于里镇的乡间小路上,零售客户陈大姐的“惠民超市”早已开门纳客。如今,走进超市,卷烟陈列区整齐有序,价签清晰明了,智能扫码设备摆在收银台显眼位置,与一年前货物杂乱、顾客寥寥的景象截然不同。“这多亏了县烟草公司的帮助,不仅帮我改造了店面,还教我经营技巧,现在每月盈利比以前翻了一番多!”陈大姐一边给顾客扫码结账,一边笑着说道。
这一变化,源于五莲县烟草专卖局(分公司)针对农村中小卷烟零售客户开展的终端建设行动。为破解农村零售客户经营规模小、管理水平低、盈利能力弱等难题,五莲县烟草专卖局(分公司)组建专项服务团队,深入全县所有乡镇、村庄,从店面改造、技能培训、数字化升级等多方面入手,量身定制帮扶方案,让一个个乡村小店实现“华丽蝶变”。
精雕细琢:打造“高颜值”经营空间
“以前店里东西堆得满满当当,顾客想买包烟都得翻半天,有时候还找不到对应价签,不少生意就这么黄了。”叩官镇零售客户李正力提起过去的经营状况,满是无奈。他的小店位于乡镇主干道旁,本有地理优势,却因店面布局混乱、陈列无序,客流量一直上不去。
专项服务团队走访时发现,像李正力这样的情况在农村零售客户中并不少见。为此,五莲县烟草专卖局(分公司)推出“一店一策”店面改造计划,组织客户经理、陈列专员组成帮扶小组,及时为客户提供布局设计、陈列指导服务。
图为帮助客户优化商品陈列布局
“李大哥,咱们把进门右侧区域规划成卷烟专属陈列区,用分层货架按价位从低到高摆放,再搭配‘新品推荐’‘节日特选’展示架,既能突出重点,又方便顾客挑选。”客户经理段洪滨拿着设计图,耐心地向李正力讲解。随后,帮扶小组一起动手,帮忙清理杂物、安装新货架,还带来了统一制作的价签卡和陈列道具。
不仅如此,团队还引入“5S现场管理”理念,教客户做好店面整理、整顿、清扫、清洁和素养培养。“每天开门先把货架擦一遍,商品按类别归位,价签核对一遍,时间久了就成习惯了。”经过半个月的改造和指导,李正力的小店焕然一新,客流量明显增加,卷烟销量环比提升了很多。
截至目前,五莲县烟草专卖局(分公司)已帮助130余户农村零售客户完成店面改造,打造“示范小店”46家,农村卷烟零售终端形象得到有效提升。
精准赋能:手把手教出“经营能手”
“以前进货全凭感觉,旺季时经常断货,淡季又积压不少库存,资金都压在货上了。”中至镇的零售客户王月敏,经营小店多年,却一直被库存管理问题困扰。为解决农村客户经营技能不足的问题,五莲县烟草专卖局(分公司)搭建“线上+线下”培训体系,全方位提升客户经营能力。
线下,定期组织“乡村零售课堂”,组织营销骨干、优秀零售客户代表授课,内容涵盖库存管理、品牌培育、消费者沟通等实用技能。在一次库存管理专题培训中,讲师通过“销售数据分析法”,教大家如何根据历史销售记录、季节变化、周边消费群体特点,合理规划进货量。“比如临近国庆、中秋,婚庆用烟需求会增加,咱们提前进一些中高端喜庆包装卷烟,就能避免断货。”讲师结合实际案例讲解,台下客户听得格外认真,王月敏还专门拿出笔记本记录重点。
线上,依托零售客户服务微信群和零售服务平台,上传培训视频、课件资料,方便客户随时学习。平台还设置“在线答疑”板块,客户遇到问题可随时留言,工作人员会在24小时内回复。“有一次我晚上盘点库存,发现某款卷烟销量突然下降,不知道该怎么办,就在平台上问了一句,没过半小时就收到了客户经理的回复,帮我分析可能是陈列位置不好,还建议我调整展示区域,特别管用。”王月敏说。
图为指导客户开展线上直播销售
此外,五莲县烟草专卖局(分公司)还推行“一对一”带教模式,让客户经理与农村零售客户结成帮扶对子,定期上门指导。针对品牌培育难点,客户经理会根据客户周边消费群体特点,推荐适合的品牌,并教客户如何向顾客介绍产品卖点。“比如这款卷烟,口感醇厚,包装有地方文化特色,特别适合推荐给外地游客和本地中年消费者。”客户经理仲大伟手把手教零售客户吴起方如何推荐产品,吴起方的品牌培育能力明显提升,多款新品卷烟月销量比之前增加了不少。
数字转型:让乡村小店赶上“智慧浪潮”
“我年纪大了,智能手机、电脑用不明白,每次操作都得问这个问那个。”洪凝街道的零售客户郑宣强,起初对网上订货、电子结算等数字化工具十分抵触。
随着数字化浪潮推进,农村零售终端数字化转型成为必然趋势。为帮助农村客户跨越“数字鸿沟”,五莲县烟草专卖局(分公司)开展“数字赋能行动”,一方面组织“智能手机、电脑操作培训班”,针对中老年客户,从基础的APP下载、账号注册教起,逐步讲解网上订货、电子结算流程;另一方面,联合银行、技术公司,上门为客户安装智能系统、扫码支付设备和网络服务,并手把手教客户使用。
“周大爷,您看,打开这个‘新商盟’APP,点击‘卷烟订货’,就能看到所有可订的品牌,选好数量后提交订单,再通过手机银行付款,几分钟就完成订货了。”客户经理高茂兴连续一周上门,每天花1小时教周业部操作。刚开始,周大爷记不住步骤,高茂兴就把操作流程写在纸上,一步一步标注清楚。经过反复练习,周大爷终于熟练掌握了网上订货和电子结算,“现在订货太方便了,坐在店里就能完成,还能随时查看订单状态,省心多了!”
不仅如此,智能扫码支付设备还能为客户提供销售数据统计、库存预警等功能。“每天卖了多少烟、哪些品牌好卖、库存还剩多少,扫码设备都能显示,再也不用手动记账了,进货也更有方向了。”零售客户陈发丽说。截至目前,五莲县农村中小卷烟零售客户网上订货率、电子结算率和智能扫码设备覆盖率均有了有效提升,数字化转型成效明显。
抱团发展:诚信互助激活“一池春水”
“以前大家各自为战,遇到低价竞销、真假烟辨别难题,都没人商量。现在加入诚信互助小组,大家一起交流经验、互相监督,生意好做多了。”街头镇诚信互助小组组长赵实峰说。
为规范农村卷烟市场秩序,提升客户整体盈利水平,五莲县烟草专卖局(分公司)推动组建农村卷烟零售客户诚信互助小组,按照“地域相近、规模相当、自愿结合”的原则,将全县所有农村零售客户划分为多个小组,每个小组推选1名有经验、有责任心的客户担任组长。
各小组定期开展活动,一方面组织政策学习、法律法规宣传,提升客户诚信经营意识;另一方面,开展经营经验交流,分享好的陈列技巧、销售方法,共同解决经营难题。小组还制定了诚信经营公约,约定统一零售价格、不销售假冒伪劣卷烟、不低价竞销,维护公平竞争的市场环境。
“上次有个客户想低价卖烟抢生意,小组里的人一起找他沟通,告诉他低价竞销不仅自己赚不到钱,还会影响大家的利润,最后他认识到错误,恢复了正常售价。”赵实峰介绍,自诚信互助小组成立以来,街头镇卷烟市场价格稳定,客户平均盈利有了明显提升。
此外,五莲县烟草专卖局(分公司)还会定期组织小组间的“经营比拼”活动,围绕陈列美观度、服务质量、品牌培育成效等开展评比,对表现优秀的小组和个人给予奖励,激发客户的积极性和主动性。
如今,在五莲县的乡村大地上,一个个农村中小卷烟零售客户凭借崭新的店面形象、专业的经营技能、便捷的数字化工具,实现了盈利增收,成为乡村振兴的“活跃细胞”。下一步,五莲县烟草专卖局(分公司)将继续深化农村卷烟零售终端建设,不断创新服务举措,为农村客户提供更精准、更优质的服务,助力乡村小店持续发展,为乡村振兴贡献更多烟草力量。(秦培华)