本台讯 为进一步引导公众合理膳食，传播健康饮食观念，12月27日，由市卫健委主办、市疾控中心和市中医院承办的周口市首届营养职业技能竞赛举行。
在实践技能竞赛中，各参赛队抽取题目，分别为高血压患者、糖尿病患者、孕产妇、超重者等制作对应的营养套餐。参赛选手根据中国居民膳食指南、特殊人群膳食指导，计算题目中的人群所需的各类营养，从30余种食材中挑选出相应食材进行配餐，并向评委进行展示与讲解，展现了良好的竞技状态和综合能力。
沈丘县疾控中心体检科副科长陈晨说：“这次比赛不仅是我们技能上的比拼，更是给我们提供了一个非常好的学习交流平台。今天我们不仅增长了专业知识，也看到了自身技能上的不足。以后我们将更加注重实践与理论相结合，不断提高自身专业素养，为全民健康水平提升尽一份绵薄之力。”
据悉，此次竞赛有来自我市市直及各县（市、区）的10支代表队参赛，参赛选手均为从事营养及相关专业工作3年以上的在岗工作人员。竞赛内容包括营养健康与食品安全相关法律法规及政策性文件、专业知识及实践技能，竞赛流程分为理论知识考试和实践技能竞赛。经过激烈角逐，竞赛评出了团体一等奖、二等奖、三等奖，个人一等奖、二等奖、三等奖，优秀组织奖。市卫健委有关部门将挑选优胜选手组成团队，代表我市参加河南省第二届职业技能竞赛。
市卫健委综合监督科科长王学平说：“本次营养技能大赛是根据省卫健委的统一要求，我们组织了全市各行各业的优秀营养健康选手，对居民合理营养膳食的一次实际操作技能竞赛，主要是传播健康的饮食理念，学会配制营养餐，在临床以及居民日常生活中把健康饮食习惯和饮食规范传播到每一家每一户，为周口居民健康培养营养指导员、技术骨干。下一步我们要按照国家的要求，持续进行营养员的培训工作，达到每万人一名营养指导员，使临床医院均配有营养科室，营养骨干、营养师，助力人民健康。”
周口广电融媒体记者 杨璐
