近日，在沪滇协作机制引领下，“沪滇同行・共赴山海”巴奴食材展云南篇在上海成功举办。本次活动以“云品出滇”为核心目标，聚焦“普品入沪”等重点方向，通过政府牵头、平台协同、企业参与、农户联结的方式，系统展示云南高原特色农产品市场化出滇入沪的创新路径。普洱优品供应链管理有限公司作为重要参与方，协同巴奴毛肚火锅等单位，共同推动普洱优质食材接入上海高端消费市场，为“云品出滇”构建稳定高效的供应链通道。
多元形式呈现供应链升级成果
本次活动创新融合“食材展示+文化体验+故事分享”多元形式，集中呈现云南食材供应链升级的完整成果。普洱优品统筹的甜笋、咖啡、拇指玉米等地理标志产品，通过现场品鉴与非遗体验，让上海消费者直观感受到云南食材的品质优势。
同期举办的“山海对话：沪滇协作下的食材破圈之路”茶话会，原沪滇协作省市县级援滇干部代表、东西部协作脱贫攻坚与乡村振兴亲历职能部门干部代表、普洱茶协会及食用菌协会等地方产业协会代表、“普洱优品”地方平台公司、品牌连锁餐饮巴奴毛肚火锅代表及地方优质特色产业龙头企业代表参与，共同探讨从“输血式援助”向“造血式合作”的转型路径。
上海市国资委派上海市政府驻昆明办事处协调联络处原处长杜培华在观摩展览时指出：“此类活动通过市场化机制嫁接两地资源，不仅验证了云南产品的卓越品质，更推动了供应链的标准化与精细化升级。”
“三角模式”构建可持续协作机制
上海市黄浦区派普洱市委原副秘书长孙霄隽在茶话会上强调，沪滇协作的核心在于形成“上海需求+品牌标准+普洱供应”的稳定三角关系。这一模式以市场需求为导向，以品牌标准为纽带，倒逼产地供应链系统性提升，实现从“产好货”到“卖好价”的跨越。
以普洱优品主导的甜笋项目为例，通过供应链体系搭建与品牌赋能，不仅将云南甜笋的资源优势转化为产业竞争力，更助力巴奴打造出“360天吃鲜笋”的核心产品标签。这一案例充分证明，政府引领、平台整合、企业参与、农户联结的四方协同机制，是推动高原特色农业产业化的有效路径。
平台化运营助力全产业链升级
作为地方国有平台公司，普洱优品以“打造原产地优质农产品供应链服务体系”为核心定位，通过“成熟一个、打造一个”的精细化培育策略，为当地农业企业提供全链路扶持。其向上整合云南省内优质资源与种植基地，向下聚焦供应链完善与升级，在品类拓展、品质提升、市场流通等领域与巴奴等品牌餐饮企业深度协同。
未来，依托云南立体气候与农业资源禀赋，普洱优品将进一步深化产业协同，推动“云品出滇”向更高质量、更可持续的方向发展。通过标准化、品牌化、市场化的运营，持续复制成功经验，让更多高原特色食材走出云南、走向全国，为沪滇产业协作与乡村振兴注入长效动力。
