在四川省宜宾市的茶产业版图中，一场关于 “废弃物重生” 的变革正悄然发生。主导这场变革的，是宜宾学院 “纠茶大队”—— 一支由跨专业青年学子组成的创新创业团队。他们聚焦茶产业发展痛点，以技术创新为核心，将长期困扰茶企的废弃茶渣转化为改良土壤、助力增产的优质有机肥，为茶产业绿色循环发展与乡村振兴注入了鲜活的青春力量。
作为全球最大的茶叶生产国，我国 2023 年茶叶产量达 355 万吨，占全球总量的 47%，但茶叶加工过程中产生的茶渣却面临 “利用率不足 5%” 的困境。数据显示，一个大型茶厂日均产生 10 吨茶渣，全国每年茶渣总量数以千万吨计。这些茶渣若未经妥善处理，不仅会占用大量土地，还会在腐败过程中释放氨、硫化物等有害气体，污染空气与土壤；部分茶厂随意丢弃或简单堆肥，甚至会因茶碱导致土壤板结、植物烧根，形成 “资源浪费 + 生态破坏” 的双重难题。
“茶渣里藏着‘沃土密码’！”“纠茶大队” 在调研中敏锐发现，茶渣的营养优势远超传统有机肥原料：其氮含量高达 4.0%，是秸秆（0.61%）的 6 倍多、家禽粪便（0.3%-0.45%）的 10 倍左右，有机碳含量 28.1%，碳氮比仅 6.19，更含有独特的茶多酚 —— 这种成分能抑制土壤脲酶活性，减少氮素挥发与亚硝酸盐积累，从根本上改善土壤板结问题。这一发现，让团队坚定了 “变废为宝” 的研发方向。
为突破茶渣处理的技术瓶颈，团队联合宜宾市农业科学院、四川师范大学等科研力量，针对传统工艺 “干燥耗时长、腐熟周期久、氮素流失多” 三大痛点，展开技术攻坚。经过数百次实验，他们创新研发出 “电磁能精控干燥 + 复合菌群发酵 + 高效固氮菌株筛选” 的核心技术体系：微波干燥技术将茶渣干燥时间从传统的数小时压缩至 1 小时，营养保留率提升 50%；接种假单胞菌与圆褐固氮菌，使腐熟周期从 3-6 个月缩短至 1-2 个月，有效活菌数提升 30% 以上；筛选适配的高效固氮菌株，精准补充发酵过程中流失的氮素，确保肥料养分均衡。
如今，“纠茶大队” 已形成茶渣有机颗粒肥、液体肥、复合有机土三大产品线。经实地检测，施用该有机肥的茶园，土壤有机碳含量最高提升 96.64%，茶叶产量较传统施肥增加 15%-20%，且茶叶中茶多酚、氨基酸等品质成分含量显著提高。团队更与宜宾顶心坝茶叶有限公司、珙县恒安农牧科技有限公司等企业深度合作，构建起 “茶企供渣 — 团队制肥 — 茶园用肥” 的循环闭环：茶企免费或低价提供茶渣，解决环保难题；团队将茶渣加工为有机肥，以优惠价供应茶农；茶园提质增产反哺茶企，形成生态与经济双赢的产业链。
凭借扎实的技术与显著的效益，“纠茶大队” 的项目入选国家级大学生创新创业训练项目，还与宜宾多地政府签订合作协议，成为当地推进 “双碳” 战略、助力乡村振兴的重点扶持项目。“我们不仅要让茶渣‘活’起来，更要让绿色农业的理念‘传’开来。” 团队负责人刘婷表示，未来团队将继续拓展茶渣在吸附材料、隔热材料等领域的应用，让 “废弃物” 释放更多价值。
从实验室里的反复调试，到田间地头的实际验证；从破解茶企的环保难题，到助力茶农的增产增收，“纠茶大队” 以青年智慧为笔，以创新技术为墨，在宜宾的茶香大地上，绘就了一幅 “茶渣变黄金、生态促振兴” 的绿色画卷。
