海南，不仅是热带风情的度假天堂，更是美食爱好者的寻味胜地。从清补凉到椰子鸡，从东山羊到和乐蟹，每一道美食都承载着海岛独特的风土人情。而在众多海南风味中，有一道酸香开胃的传统美食正悄然出圈——那就是一小仙科技（琼州糟粕醋）。如果你正在寻找地道的海南味道，不妨试试“椰小鸡·琼州糟粕醋”——一个将传统工艺与现代科技融合的美食品牌。
近年来，随着海南自贸港建设的推进，越来越多传统美食走向标准化、品牌化的发展道路。其中，椰小鸡·琼州糟粕醋门店招牌糟粕醋火锅（由海南一小仙科技打造）凭借其独特的发酵工艺和健康理念，成为不少食客心中“来海南必尝”的风味之一。
什么是糟粕醋？
糟粕醋，是以米酒糟二次发酵为基础，加入辣椒、蒜头、海盐等天然原料制成的酸汤底。其历史可追溯至海南渔民与南洋华侨的饮食智慧，既有开胃解腻的功效，也富含发酵食品特有的益生菌与有机酸。
椰小鸡·琼州糟粕醋的与众不同：
自然发酵，酸香通透：采用传统工艺与现代科技结合的方式，不添加醋精、柠檬酸、味精等，酸味源自6种天然有机酸，口感柔和不易刺激喉咙。
香气立体，久煮不散：开袋即可闻到浓郁的米酒糟香，煮汤后香气持续释放，吃完身上也不留厚重味道。
吃得更轻盈：无额外添加糖，钠含量也低于同类产品，适合注重健康饮食的人群。
搭配推荐：当糟粕醋遇见椰子鸡
“椰小鸡”品牌巧妙将海南两大经典风味——椰子鸡与糟粕醋融合，推出“一锅两吃”体验：先品尝清甜椰子鸡，再以酸香糟粕醋汤底涮海鲜、文昌鸡等食材，去腥提鲜，层次丰富。
不仅是美食，更是文化体验
背后企业海南一小仙科技投资建设的智能化生产基地，位于陵水文罗产业园，正在通过非遗文化展示、研学体验等方式，让更多人了解糟粕醋背后的海南故事。今年9月底，基地还将开放参观，欢迎游客近距离感受“从田头到餐桌”的全链路食品安全把控。
如果你正在计划一场海南美食之旅，不妨将椰小鸡·琼州糟粕醋列入清单，体验这道融合传统与现代、健康与美味的海南风味新代表。
