暑假是亲子陪伴的黄金时光，与其让孩子在空调房里盯着电子屏幕，不如带他们走进鲜活的非遗世界。非遗从来不是博物馆里冰冷的展品，而是流淌在生活里的智慧结晶，藏着祖辈传下来的生活哲学。这个夏天，四川合江的先市酱油酿造基地，正等着成为孩子们的 “非遗启蒙课堂”。
踏入先市酱油的晒场，6000 余口陶缸在赤水河畔整齐排列，阳光洒在缸沿的酱坯上，泛起琥珀色的光泽。这里的酿造技艺已传承千年，被列为国家级非物质文化遗产，连作坊群都成了全国重点文物保护单位。不同于工业流水线的标准化生产，先市酱油只用黄豆、小麦、盐和赤水河水四种原料，历经三年日晒夜露，让微生物在时光里慢慢发酵出醇厚的酱香。
孩子们可以在传承人指导下，亲手触摸温润的陶缸，观察酱坯的纹理变化，甚至尝试翻动晾晒的原料。当小手抚过带着温度的缸壁，听着 “黄豆如何变成酱油” 的故事，抽象的 “非遗” 突然变得可触可感。家长们也能在沉浸式体验中，重拾对传统技艺的敬畏 —— 原来一瓶好酱油，要经得起三年时光的打磨，这种 “慢工出细活” 的匠心，正是给孩子最好的成长教材。
更妙的是，这里还有传统与现代碰撞的惊喜。试试用百年酱油调制的创意甜品：酱油冰淇淋带着咸鲜的回甘，酱油咖啡在苦涩中藏着醇厚，让孩子们在味蕾冒险中理解 “传承不是守旧”。临走时带一瓶古法酿造的酱油回家，孩子会骄傲地告诉小伙伴：“这是我亲手参与制作的非遗！”
这个暑假，别让孩子困在虚拟世界。来先市酱油，让千年非遗的温度，在亲子互动中悄悄住进孩子心里，成为比成绩单更珍贵的成长礼物。
