七月杭城，满目苍翠，茶韵悠长。7月6日，浙江工业职业技术学院“机电·青年行”社会实践队奔赴西湖龙井茶核心产区——西湖区叶埠桥村。在层峦叠翠的茶园深处，队员们拜访了高级炒茶技师、西湖龙井茶制作技艺的杰出守护者吴金龙先生，沉浸式体验茶山生态，品鉴大师手制明前佳茗，更以指尖感知这项国家级非物质文化遗产穿越千年的滚烫温度与匠心传承。
踏入叶埠桥村的生态茶园，连片茶树如碧色绸带缠绕山间，露珠在叶尖闪烁。吴金龙先生引领学子穿行于齐腰的茶垄间，指尖轻触嫩芽介绍：“这里的土壤含沙量、酸碱度，甚至晨雾时长，都藏着西湖龙井的风味密码。”阳光透过枝叶洒下斑驳光影，队员们俯身观察叶脉纹理，在“一芽一叶” 的生长细节中，读懂核心产区独有的风土馈赠。
最令人震撼的当属炒茶技艺展示。近百度高温的铁锅泛着灼热的红光，吴金龙挽起袖口，双手探入锅中的刹那，蒸腾的热气裹挟茶香扑面而来。他手腕翻转间，“抖、搭、捺、甩”等十余种技法行云流水：抖时让茶叶均匀受热，搭时使芽叶聚拢成形，捺时借掌心力度逼出水分，甩时则让青草气随热气消散。嫩叶在铁锅上时而如绿蝶翻飞，时而似春潮聚散，最终蜕变出扁平挺秀、翠绿鲜润的珍品。吴金龙大师轻轻捧起一片茶叶，捏起一片茶叶，指腹上的老茧在阳光下清晰可见，解释道：“炒茶时的火候、力度，全凭手感掌控，这是机器永远无法复制的‘指尖艺术’。”实践队员们屏息凝神，感受这项千年非遗技艺传承中那份炽热的坚守与专注。“这热度，是技艺的淬炼，更是匠心的温度！”实践队员陈曦感叹道。
此次实践如一场跨越时空的对话，学子们在茶山读懂自然与人文的共生，在茶汤里品味时节与匠心的交融，在铁锅边触摸非遗传承的炽热温度。这份源自指尖的震撼与启迪，必将化为守护匠心、赋能传统、探索创新的青春力量，让西湖龙井的千年茶香，在新时代的传承中历久弥新。（蔡蒙恩）
