暮色初垂，在福建省龙岩市上杭县蓝溪镇梅永村烤房群内，十余位烟农围坐在圆桌旁，看着手机上今年最后一烤烟叶的烘烤曲线图热烈讨论记录着。
“为了提升我们的烟叶烘烤技术，烟草公司把烟技员、烤师和我们烟农凑在一起进行‘围炉谈烤’，交流烟叶烘烤技术。我们白天忙着采烤烟叶，晚上学技术，既不耽误干活，又能学到真本事！”蓝溪镇梅永村烤师周生林翻开笔记本认真记录烘烤温湿度控制要点。
这原来是上杭县烟草专卖局（分公司）在烟叶烘烤季，针对烟农“白天采烤忙，无暇学习”的情况，组织烟技员成立“烘烤技术小组”，在晚间7点至9点深入烤房集群区，设立“围炉谈烤”流动课堂，开展烟叶烘烤技术研讨，覆盖全县12个烟区乡镇。
图为“围炉谈烤”技术交流活动人员现场研讨在烤烟叶温湿度情况。上杭县局（分公司）供图
图为烘烤技术小组在上杭县中都镇罗溪村烤房群开展技术交流活动。上杭县局（分公司）供图
为确保精准触达，各烟草站点提前1-2天通过烟农微信群发布夜谈会预告。在蓝溪镇黄潭村，烟农赖元宝骑摩托车趁着夜色从山窝里赶到烤房群来，匆匆坐下：“两天前听说今晚要讲‘后发烟’烘烤的注意细节，去年我因烘烤不当损失了500斤好烟，这次可得好好学。”据统计，此次黄潭村“围炉谈烤”活动吸引65名烤师及烟农参与，夜间培训到课率达95%以上。
“这种叶片含水量较少、叶片较厚的烟叶，如果以低湿状态进行烘烤，温度到42℃容易逐渐出现青叶现象。”在蓝溪镇蓝溪村现场教学中，烘烤师丘涛举起一捆烟叶，对照烘烤曲线图分析，“建议统一延长变黄期升温阶段时间，并将湿球温度稳定在37℃左右，才能保证烟叶黄软同步协调烘烤。”
在“围炉谈烤”活动中，烘烤技术小组会提前收集存在的问题，结合田间烟叶长势、鲜烟分类质量及烘烤记录数据，逐户分析烤后烟叶僵硬、挂灰、洇筋等问题成因，并针对性提出装烟密度调整、温湿度精准控制等优化方案。
蓝溪镇烟农高永丰感叹：“原来‘挂灰烟’是排湿时机不对，这种‘沉浸式’教学比指导材料管用多了！”
在每晚课程结束后，烘烤技术小组都会收集记录烟农和烤师的烘烤技术需求，据此建立‘问题跟踪-定向提升’的闭环体系，让从“大锅饭”变成“定制餐”。同时，“烘烤云诊室”同步上线，烘烤技术小组轮班值守，累计解答技术咨询数百条。
图为烘烤技术小组在临城镇上登村烤房群进行烤后烟叶分析。上杭县局（分公司）供图
整个烟叶烘烤季，上杭县局（分公司）的“围炉谈烤”活动举办120多场，优化多个烘烤工艺环节，烟叶品质和纯度明显提升。这场贯穿烘烤季的“夜间课堂”，正照亮烟叶提质与乡村振兴的双赢之路。（黄毅斌、林旺达）
