时值蜜柚丰收季，漳州平和县的蜜柚产业正发生着一场智能化变革。漳州职业技术学院 “智创柚乡项目团队” 自主研发的智能分级系统，正为每一颗蜜柚精准 “画像”，开启蜜柚产业智能化分级的新篇章。
漳州平和县，蜜柚种植规模高达 70 万亩，年产量超 130 万吨，出口量突破 15 万吨，是名副其实的蜜柚产业大县。然而，庞大的产业规模背后，却是传统加工模式带来的诸多困境。蜜柚加工大多处于半自动化阶段，人工分选占据主导称重效率低、配重差异大、品质分级难、损果检效低。
日前，“智创柚乡——数“智”检配促转型打造高端率抽分级产业生力军”该项目研发系统可完成蜜柚的动态称重、智能配重、瑕疵分选、糖度检测等多个环节。
由于蜜柚个体差异大，称配工序繁杂，检测分选杂乱，企业每年在人工成本上耗费巨大。加工效率难以提升、品质控制参差不齐，这些问题严重制约着平和蜜柚产业向高端化迈进。
2022 年，漳州职业技术学院装备制造与车辆工程学院材料成型与控制技术专业大二学生卢俊彤，跟随联合创始人钟其均，带着对家乡蜜柚产业的深厚情感，联合食品工程学院、电子信息学院等专业同学，在指导老师陈丽娟的带领下，组建了 “智创柚乡项目团队”。项目启动之初，团队便深入平和县的蜜柚种植户与加工厂，开展了为期数月的调研。他们发现，蜜柚产业在称重效率低、配重差异大、品质分级难、损果检效低等方面存在严重痛点。
历经 700 多个日夜的刻苦攻关，团队自主研发出一套集称、配、选、检一体化的智能配重分级系统。该系统引入智能算法、物联网等前沿技术，打造了出一套动态称重、智能配重、瑕疵分选、糖度检测的智能加工生产线。卢俊彤表示：“我们致力于运用数字化赋能，实现降本增效、智能分级，为蜜柚产业注入新活力。”
精准称配与品质保障的多重突破
该智能分级系统通过对蜜柚进行全方位检测与分析，精准获取每一颗蜜柚的重量、外观、糖度等关键数据，并依据预设标准进行自动分级。称重环节采用先进传感技术，将质量信号转化为电信号传输至中控系统，经智能算法处理后，实现精准称重与快速分拣，称重误差控制在极小范围内，配重效率较人工提升 300%。
系统的视觉检测模块运用高精度相机对蜜柚外观进行图像采集，结合智能图像识别算法，精准筛选出存在瑕疵的果实，自动进行分流回收处理，有效提升蜜柚品质稳定性。此外，系统还能依据蜜柚的糖度、干水率等内部品质特性进行科学分级，确保每一类蜜柚都符合相应标准，真正实现从传统加工向智能化、精准化加工的跨越。
推广成效显著，产业未来可期
目前，该智能分级系统已在平和县福熠农产品有限公司成功示范推广，并与多家蜜柚企业达成合作意向。在福熠农产品有限公司的加工厂内，经过实测，该系统显著提升了加工效率，大幅降低了人工成本，每月可为企业节省约 90 万元的人工成本支出。平和县福熠农产品有限公司董事长王福荣表示：“智能分级系统的应用，不仅解决了我们用工量大、不良品流出等难题，保障了蜜柚的出口品质，更为平和蜜柚产业的转型升级和可持续发展注入了强大动力。未来，我们计划加大研发投入，进一步优化系统功能，如研发机器视觉系统及无损检测系统，为消费者提供更优质、更放心的蜜柚产品。”
漳州职业技术学院 “智创柚乡项目团队” 以科技创新为引领，成功研发出智能配重分级系统，为漳州蜜柚产业的智能化升级提供了有力支撑。这一成果不仅解决了传统蜜柚加工的诸多痛点，还为蜜柚产业的未来发展描绘出一幅全新的蓝图。随着该系统的广泛应用与持续优化，漳州蜜柚产业必将迈向更加辉煌的明天，在乡村振兴的道路上绽放出更加璀璨的光芒。（卢俊彤）
