在白酒行业，如今香型分化与品牌的竞争如火如荼，陕西白水杜康又是如何以老清香品类制胜的？陕西白水杜康大胆破局，面对香型混战这一复杂局面，坚定锚定“老清香”赛道。“老清香”跳出普通清香型“泯然众人”的同质化困境，依托陕西白水杜康的历史底蕴，形成差异化认知。
陕西白水杜康的制胜之道，不仅在于对历史底蕴的挖掘，更在于将品类价值转化为消费者可感知的品质体验与文化认同。
陕西白水杜康十三朝国槐老清香酒海陈藏系列
品类需要优良的品质工艺作证明。陕西白水杜康老清香的品类致胜，本质上是品质实力的具象化呈现。在工艺传承层面，杜康酒汲取天赋甘美的天然富锶矿泉水---杜康泉水，承袭酒圣秘传的古老配方和酿酒工法，选用当地优质大麦、小麦、豌豆作曲，精选关中优质高粱为原料，谷物配料长期低温在土窖续渣发酵，应用传统酿造遗方与现代科学酿酒工艺相结合，经制曲、发酵、立窖、挑窖、蒸馏等，终于精酿而成，成为区别于其他清香型白酒的标志性工艺。此外，陕西白水杜康还创新突破地将现代科技与传统工艺深度融合，将酒曲和窖泥先后9次搭载神舟飞船送至太空，进行微重力试验，通过菌种变异提升品质，使老清香实现“口感浓郁、回味悠长”的品位升级。2024年推出的“十三朝老清香”大单品，正是依托“多曲多粮酒海陈藏”的工艺优势，塑造出清爽淡雅而回味悠长的口感，成为老清香品类中的标杆产品。
陕西白水杜康十三朝老清香酒海陈藏系列
为推动老清香品类落地，陕西白水杜康推出了全面品类规划与产品矩阵。陕西白水杜康聚焦“老清香”，以陕西“十三朝古都”历史背书与“酒海陈藏”品质IP为双核，构建“老清香必有本、必有韵、必有魂”的品类逻辑，形成十三朝老清香开创的“13643法则”。这一战略不仅化解了商标争议下的认知混淆，更通过“秦汉唐陕西味”的产品文化塑造，将地域基因转化为品类独特性；加之“国槐酒海储存”的独特工艺，在赋予了老清香馥郁陈香的同时保留了爽净的入口体验，使“老清香”成为区别于其他清香型白酒的独立品类符号。在产品策略上，其推行“双品战略”：分为“十三朝”与“白水杜康”两个产品线；以“十三朝”主打高端市场，强化“大国清香”的品类价值；“白水杜康”系列酒品覆盖多元价位，满足差异化需求，形成“高端树形象、中端走量能”的产品架构。
陕西白水杜康第六届黄河两岸清香酒高峰论坛暨白水杜康2025年合作商高质量发展大会
陕西白水杜康以老清香为核心，完成了从区域品牌到“清香复兴”主力的蜕变。为发挥企业社会价值，为清香酒产业贡献力量，陕西白水杜康还成功举办“第六届黄河两岸清香酒高峰论坛暨白水杜康2025年合作商高质量发展大会”，发布《2025黄河两岸清香酒高峰论坛年度共识》，锚定黄河沿岸清香型白酒企业的共同发展方向，用自身企业担当推动清香型酒业的蓬勃发展。
