在武义柳城县后老街的青石板上,两间相邻的店铺门头挂着醒目的木质招牌,左边是“老街烟酒”,右边是“宣满源小吃店”,蒸笼里飘出的糯米香与烟丝气息交织,构成老街独特的晨曲。店主全师傅,这位六旬老人用三十年光阴,将两间看似毫不相干的小店经营成老街的“双子星”。
一炉火,两间铺:传统匠心的坚守
“麻糍要捶打三百下才够韧,卷烟要陈列三分区才醒目”,全师傅总爱用这样的类比向顾客介绍他的生意经。1993年,他刚接手父亲的糕点手艺,在自家楼下开了小吃店,“那时候街坊邻居总来问,能不能顺带卖些烟?”全师傅笑着回忆,“过了两年,我去申请了烟草专卖许可证,在隔壁铺子卖烟。”从此,两间店铺形成了奇妙的互补:买完发糕的街坊会顺手带包利群;来买中华的生意人又被刚出笼的千层糕香气吸引。
图为两家店铺所在的县后老街
一守根,一升级:烟草助力的焕变
2019年老街改造,不少新店入驻、老店装修,全师傅也犯了难:“糕点铺的柴火土灶是老手艺的根,肯定不能丢;但烟铺要是还像以前那样,怕是跟不上时代了。”在他犹豫时,烟草公司主动找上门,客户经理带着设计图反复和他沟通,最终量身定制了“传统+现代”的升级方案,糕点铺保留柴火木甑,烟铺则引入背柜灯带和智能双屏机,“以前记库存全靠本子,现在能扫码入库、一键订烟,省心多了。”全师傅边说边伸手点了点屏幕,界面上各类经营数据随指尖滑动清晰呈现。
图为老街烟酒店招
双组合,多共鸣:跨界营销的赋能
“全叔,新到的细支烟给您摆在柜台C位了,和您的低糖发糕配着卖肯定好!”客户经理小傅的提议让全师傅灵感迸发。此后,他特意将清凉口味卷烟与薄荷千层糕组合推荐,竟成了年轻顾客的“解暑套餐”。这种精准匹配,源于烟草公司的“一店一策”个性化经营指导,通过分析客群数据,为全师傅定制“茶烟配茶点”“烟糕伴手礼”等组合策略,带动两店销售额双双提升。
图为宣满源小吃店排面
当夕阳为老街镀上金边,全师傅擦拭柜台的身影与蒸笼的热气渐渐融为一体。在这条流淌着时光的老街上,卷烟与糕点共同诉说着最朴实的商业真谛:真正的成就从不是单方的给予,而是如同全师傅蒸笼下的柴火与铁锅上的蒸汽,在互助共生中升腾出最温暖的人间烟火。或许,这就是对“坚守”二字最长情的告白——用三十年光阴,将两间店铺熬成一首诗,写给传统,也写给未来。 (寿乐野)