为切实保障老年人“舌尖上的安全”，六合区市场监管局聚焦老年助餐服务食品安全，通过开展食品快检进社区、强化日常监督检查、深化科普宣传三项举措，用心用情守护老年人“食”光岁月，提升其获得感和安全感。
快检服务进社区，安心送到家门口
近日，六合区市场监管局联合区域食品快检中心走进雄州街道古棠社区银发助餐点，开展“食品快检进社区”志愿服务活动。快检中心工作人员现场对当日采购的蔬菜、肉类、蛋类等食材进行采样，并快速检测农药残留、兽药残留等项目。“这么快就能出结果，现场就知道食材有没有农药残留，真是太方便了”，到助餐点就餐的李大爷站在快检人员旁边连连称赞。将食品安全“实验室”搬到群众身边，这种“看得见、摸得着”的方式，让老年人切实感受到了监管的力度与温度。此次活动共检测食材样品15批次，结果均合格。
强化监管护平安，把好食品入口关
日前，六合区市场监管局龙袍分局对辖区养老服务中心开展监督检查。执法人员重点查看了养老服务中心食堂的食材采购储存、餐具清洗消毒、食品加工制作、从业人员健康管理等关键环节，对发现的操作间、就餐区“三防”设施落实不到位的问题，执法人员责令其限期整改到位。通过强化监管，有效消除食品安全隐患，为入住老人营造了一个安全、规范的饮食环境。
科普宣传入人心，筑牢食安双防线
“免费体检推销保健品要警惕，宣称‘包治百病’的食品多是骗局……”在银发助餐点，“棠小安”志愿者通过“面对面”谈心交流的方式，向老年人宣传如何辨别劣质食品、防范食品诈骗、科学饮食等知识，并发放了图文并茂的宣传手册150余份，方便老年人与其家人随时查阅学习。
执法人员还将课堂“搬到”养老服务中心食堂里，结合日常监管发现的问题，对《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规进行深入解读。从原料采购、索证索票要求，到储存的温度湿度控制，再到加工过程的卫生规范，都进行了详细讲解，增强了食堂从业人员的法律意识，明确了“学”与“做”的标准。
通过科普宣传，不仅让老年人学到了实用的食品安全知识，更强化了工作人员的安全操作规范，筑牢了食品安全管理的“人防”基础。
下一步，六合区市场监管局将持续关注老年人食品安全，坚持监管与服务并重，在严格执法中优化指导，在主动服务中提升监管效能。同时，结合“你点我检”“你送我检”等志愿服务活动，不断扩大服务覆盖面，用实际行动守护好老年人的美好“食”光。（图文/杨娟 孔旭 华蓁）
