本台讯 为深入贯彻落实关于群众身边不正之风和腐败问题起底整改“百日攻坚”行动部署，切实保障群众饮食安全，连日来，扶沟县组织开展食品安全“百日攻坚”行动，对重点食品及餐饮单位进行集中排查，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。
专项行动中，当地市场监管部门的100余名行政执法人员组成九个工作组，对县域食品生产、流通、餐饮单位根据经营范围实施全面检查，聚焦原料采购、食品制作、市场流通、餐饮场所卫生等环节，着重检查验收记录、出厂检验报告、索证索票完整性、临期食品专区设置、贮存环境卫生达标、健康证公示、餐具消毒记录、后厨“三防”设施，实行问题闭环处置机制，推行查改并进，现场下达《责令整改通知书》，同步建立起底整改台账，明确违规事项，压实经营主体整改责任，确保问题整改清零。
在排查食品安全隐患的同时，当地还聚焦农村领域食品安全问题进行靶向深化整治，紧盯校园、敬老院、卫生院等人员密集场所供餐安全，落实落细食品安全责任，重点检查食材快检记录、留样规范、厨工操作，强化农村集体聚餐管控。检查乡镇商超、临街代销点等场所预包装食品，杜绝“三无”食品、过期食品流入市场，全面排查整治食品安全风险隐患，织密筑牢食品安全防护网。
周口广电融媒体记者 金刚 通讯员 李俊霞
