当山林至味遇上禹州人的老手艺

在河南禹州，藏身山林石缝间的禹全蝎，经过一道道传统技艺，化作当地人餐桌上的独特风味。清洗、焯制、瓦片烘焙，再经古法炮制与热油快炸，火候层层递进，香气渐次释放。最后佐以香料，大火翻炒，入口焦酥鲜香，唤醒中原大地别具一格的味觉记忆。