□本报记者 张海涛 本报通讯员 张仪薇
士别三日，刮目相看，一城一地亦应如此。
煤城、老工业基地，这是平顶山多年来的标签。小细节折射大变迁，记者近日在平顶山遇见三杯别样咖啡，充分感受到煤城之变，刷新了固有印象。
湖畔咖啡，感受动力活力——
平顶山因煤而兴，东部北部的矿区长期是城市的重心，如今城西的白龟湖正成为新重心。
近年来，平顶山高水平建设白龟湖科创新城，打造创新引领区，促进资源型经济加速转型。
湖畔新动能迸发的同时，也涌动着青春潮流活力。
9月20日，周六，傍晚，白龟湖畔，景色宜人。
如茵草坪乐声悠扬，非遗市集人头攒动，一顶顶露营帐篷撑起悠闲时光。
做活“夏日经济”，激活消费潜力。平顶山今年推出白龟湖畔·草坪音乐会、“汝瓷集”陶瓷青创市集等新场景、新业态，让工业城市与青年双向奔赴。
湖滨路上，一个个汽车后备厢化身迷你“咖啡馆”，不时有年轻人来消费。
咖啡师晨晨正熟练地研磨冲泡，她来此创业，缘于白龟湖的新变化。
“现在湖边成了年轻人的聚集地，我的小‘咖啡馆’今年4月开业，生意一直很好，周末一般要忙到晚上十一二点才收摊。”晨晨说。
文艺浪漫与市井烟火巧妙融合，湖边正悄然形成消费新模式。
老厂咖啡，见证城市更新——
平顶山老城区的街角，1957创意园奏响了工业与潮流的二重奏。N2咖啡店香气氤氲，装扮新潮的客人纷纷举起手机，定格美好瞬间。
随着城市产业转型，平顶山工业遗存增多，在实施城市更新时，通过“工业遗存+文化创意”等模式，让众多老厂房呈现出文艺范儿，变身网红新地标。
1957创意园的前身是1957年建成的老厂房，平顶山培育消费新场景，这里成为地标性夜间经济集聚区。1957创意园保留了工厂老建筑的斑驳感，又增添了很多新潮元素，旧时光与潮生活共舞，给顾客提供满满的情绪价值。
麦田咖啡，彰显乡村蝶变——
走进位于叶县仙台镇的硒麦小镇，有农田、村庄，还有咖啡馆、民宿、农事研学基地，这里是平顶山推动农文旅融合发展的缩影。
50岁的西马庄村民王秋香，去年在村里的咖啡店打工，今年年初已成为这家咖啡店的店主。
今年5月以来，随着平顶山“夏日经济”的发展，当地在以往夜经济举措的基础上，推出了“麦田夜未央”等演出活动，硒麦小镇人气更旺，也带动王秋香店里的咖啡销量大幅上涨。
昔日麦田劳作、外出务工，如今经营咖啡店，王秋香感慨，咱农民的日子是越过越有新滋味了。
从湖畔到老厂房、麦田，产业在变、城市在变、乡村在变，三杯咖啡，值得细品。
