近日，零食量贩领域头部企业万辰集团凭借行业红利加持与自身战略升级，正从零食量贩赛道向全品类折扣领域拓展，开启发展新周期。作为一家从食用菌业务起家的企业，万辰集团自2022年布局量贩零食以来，规模优势快速凸显，如今在硬折扣全品类超市成为市场风口的背景下，其转型动作引发行业广泛关注。
据艾媒咨询发布的数据显示，我国零食集合店市场规模呈现高速增长态势，2019年为211亿元，2023年已增至809亿元，4年复合年均增长率(CAGR)约40%;预计2024年这一规模将突破1000亿元，2023-2027年CAGR预计维持在18%。门店数量方面，新华网信息显示，2025年零食量贩门店数量有望达到4.5万家，而综合人口密度与经济水平测算，中国大陆地区该行业饱和门店数可达8.75万家，意味着行业仍有近1倍的扩张空间。目前行业双强格局已逐步形成，万辰集团与鸣鸣很忙集团的门店数量均超过1.5万家，处于相对领先位置。
回溯万辰集团的发展路径，公司初期以食用菌业务为核心，2022年通过陆续收购并整合旗下5大品牌，正式进军量贩零食业务，成功开辟第二增长曲线。如今，万辰集团的规模优势已逐步显现。随着收购整合与门店扩张的推进，其量贩零食业务增长势头强劲。其中，2024年收入和剔除股份支付费用净利润317.9/8.6 亿，2025年第一季度分别增长128%/251%。此外，截至目前，公司门店数量已超过1.5万家，门店增长仍是营收提升的核心动力。区域布局上，业务以华东地区为中心，全国化布局正持续向更多区域渗透。
值得关注的是，万辰集团目前正加速向全品类折扣店转型。公司持续加码品牌力建设，在核心零食品类基础上，不断推出IP衍生品，并通过IP合作、品牌联动等营销形式，为消费者提供更多情绪附加值，推动门店业态升级。此外，公司已布局“省钱超市”，推出“来优品省钱超市”与“好想来全食优选”，在原有零食品类基础上，拓展日化洗护、冻品、生鲜等多种品类，丰富产品矩阵以满足消费者多元化需求。
不难发现，从深耕食用菌业务到领跑零食量贩赛道，再到布局全品类折扣领域，万辰集团的每一次转型都紧扣行业趋势。在行业仍有广阔扩张空间的背景下，随着转型战略的逐步落地，公司有望在折扣零售领域持续突破，为行业发展提供新范式，也为投资者创造长期价值。
