在年轻消费者的餐桌上，卤味和汽水的组合似乎天然就带有一股“畅快感”。9月12日，绝味食品跨界携手雪碧，推出“雪碧配辣，一口入魂”主题创意活动，用清爽气泡感碰撞火辣卤味，带来一场别开生面的味觉实验。此次合作以爆汁魔芋的升级回归为亮点，不仅满足了Z世代对健康饮食的追求，也让潮流与辣味形成了全新的“爽辣CP”，迅速在社交平台掀起讨论热潮。
作为绝味素卤系列代表，爆汁魔芋的回归无疑是此次活动的一大亮点。这款主打低脂、低热量和高膳食纤维的产品，与年轻人追求“好吃又无负担”的理念高度契合。在延续经典口味的同时，绝味还推出“藤椒麻辣”、“柠檬酸辣”等多种新口味，满足消费者的不同需求。通过健康属性叠加多样化口感，绝味食品使爆汁魔芋跳脱小众定位，成为素卤赛道中更适合日常消费的新式零食。
事实上，绝味爆汁魔芋的成功并非偶然。近年来，年轻消费群体对低卡、高纤维食品的关注与需求持续上升，健康零食成为增长最快的细分品类之一。绝味食品及时抓住这一趋势，通过产品升级强化健康基因，借助创新口味打开年轻市场，既迎合了消费者需求，也帮助品牌在卤味同质化竞争中率先突围。
在产品之外，“爽辣CP”的玩法同样为这次活动带来了大量关注。鲜香麻辣的卤味搭配冰爽气泡的雪碧，形成“辣得过瘾、爽得彻底”独特体验，直击年轻人追求畅快感的心理。社交媒体上，不少消费者晒出“嘶哈吃辣+吨吨喝雪碧”的视频，配合话题传播，让“雪碧配辣”成为社交平台上的热门话题。
其实，绝味食品早在四年前就开始涉足“反差”营销。当时，绝味与元气森林合作推出“辣味+气泡水”的组合，引发消费者广泛好评。2024年，绝味又提出“敢辣，才绝味”的口号，把“辣”打造成品牌核心符号。通过不断探索辣味的创新表达，绝味逐渐将自己从传统卤味品牌塑造为潮流饮食文化的代表，也将品牌基调与“鲜辣”深度绑定。
对年轻人来说，消费不只是吃饱解馋的功能需求，还要有情绪共鸣和社交分享。通过“爽辣”概念，绝味与雪碧把零食消费升级为场景体验，借助UGC内容和社交媒体的裂变式扩散，把营销活动转化为消费者自发参与的共创事件。这样的打法，不仅能让绝味在销量上获益，更能对品牌认知和年轻化形象上产生深远影响。
可以说，绝味食品与雪碧的合作折射出整个卤味行业的变化方向。目前，健康化、潮流化已经成为行业升级的关键词，而绝味正在用实际行动为行业提供可行思路，注明发展方向。随着营销方式不断升级，绝味食品有望进一步拓展品牌边界，从街头小吃逐渐成长为连接健康、潮流与文化的“卤味符号”。
