在湘江之畔，有一家企业用二十九年光阴，将一滴酱油酿成湖湘智造的生动注脚。从宁乡小厂到“中国酱油第一股”，从瓶盖革命到减盐技术突破，加加食品以“守正”为基、以“创新”为翼，不仅重塑了中国调味品行业格局，更以湖南企业特有的坚韧与智慧，为新时代“湘字号”高质量发展树立了标杆。
敢为人先：一瓶盖撬动行业革命
1996年的湖南，改革开放的春风正劲。当多数酱油企业还在沿用传统木塞瓶盖时，加加食品以一个拉环式瓶盖，掀起了调味品包装的“第一次革命”。这个看似微小的创新，实则是湖南人“敢为人先”精神的生动实践——它不仅解决了消费者开瓶难题，更以“一个酱油瓶盖，突破百年历史”的央视广告，让“加加”品牌响彻大江南北。
这种创新基因，深植于湖湘文化的沃土。从魏源“师夷长技以制夷”的呐喊，到曾国藩“扎硬寨、打死仗”的实干，再到如今加加“炒菜用老抽，凉拌用生抽”的消费理念创新，湖南企业始终在传承中突破。加加的创举，不仅细分了市场，更引领中国家庭进入“双瓶酱油”时代，为行业开辟了全新赛道。这正是湖南制造“于变局中开新局”的鲜活样本。
守正笃行：用匠心筑牢品质根基
创新不是无源之水。在加加食品的发展密码中，“守正”二字重若千钧。当行业追逐规模扩张时，加加选择在1500平米的检测中心里较真——从原料筛选到发酵工艺，从罐装流程到出厂检验，36道质量管控节点构筑起食品安全“防火墙”。这种对品质的偏执，恰是湖南人“吃得苦、霸得蛮”精神的现代诠释。
2012年深交所上市的钟声，为这份坚守写下最佳注脚。作为“中国酱油第一股”，加加用百亿市值证明：唯有坚守品质底线，才能赢得市场尊重。2020年，当“发酵食品(酱油)数字化工厂”和“湖南省智能制造示范企业”两块牌匾挂上厂区，传统酿造与现代科技在此完美融合。这不仅是加加的荣耀，更是湖南制造业从“制造”迈向“智造”的缩影。
创新致远：以科技引领健康未来
新时代呼唤新担当。当“健康中国”上升为国家战略，加加食品再次以创新作答。面对“减盐不减鲜”的行业难题，研发团队历时七年攻关，独创DSX物理减盐技术，实现减盐35%以上的突破。这项拥有4项专利的核心技术，让加加减盐酱油系列成为健康厨房的“新标配”。
这背后，是湖南企业“敢想敢干”的锐气。从传统酿造到智能制造，从口味创新到健康升级，加加始终以“减法原则”聚焦主业，以“加法思维”拓展边界。这种创新哲学，与湖南“三高四新”战略高度契合——以科技创新催生新发展动能，以产业升级塑造新竞争优势。当减盐酱油走进千万家庭，我们看到的不仅是产品迭代，更是湖南企业服务国家战略的使命担当。
湘军新篇：新时代湖南企业的精神坐标
加加食品的成长史，是一部浓缩的湖南企业奋斗史。它告诉我们：伟大的企业，必与时代同频共振;卓越的品牌，必以文化铸魂立身。在湖南实施“八大行动”、加快建设现代化产业体系的今天，加加的实践提供了三重启示：
其一，创新是发展的第一动力。 从瓶盖革命到减盐技术，加加证明：唯有把创新摆在发展核心位置，才能在激烈竞争中立于不败之地。这恰是湖南打造具有核心竞争力的科技创新高地的生动实践。
其二，品质是企业的生命线。 当检测中心的数据成为最硬的“通行证”，当智能制造成为最稳的“压舱石”，加加诠释了“湘品出湘”的底气所在。这正是湖南建设质量强省的微观基础。
其三，担当是企业的价值底色。 从带动农业产业化到引领健康消费，从保障食品安全到践行社会责任，加加彰显了湖南企业的家国情怀。这恰是“三高四新”战略中“新担当”的鲜活注脚。
一滴酱油，映照湖湘智慧;二十九载，书写时代答卷。加加食品以“守正”传承工匠精神，以“创新”引领行业变革，在湘江之畔矗立起一座湖南制造的精神丰碑。当“加加健康，减减盐”的口号响彻神州，我们看到的不仅是一个品牌的崛起，更是“心忧天下、敢为人先、经世致用、兼收并蓄”的湖湘精神在新时代的璀璨绽放。
新时代的湖南，需要更多“加加式”企业——那些扎根湖沃土、勇立时代潮头的创新者，那些坚守品质底线、引领行业变革的实干家，那些胸怀家国天下、服务发展大局的担当者。当千万个“加加”在三湘大地拔节生长，必将汇聚成建设现代化新湖南的磅礴伟力，让“湘字号”在世界的舞台上绽放更加夺目的光彩。
