老牌酱酒大盘点,肆拾玖坊大酱香靠什么成为新晋 “酱香黑马”?
多年以来,酱香型白酒,凭借着千年传承的酿造工艺、层次丰富的醇厚口感与浸润时光的文化底蕴,始终在白酒市场中占据着高端赛道的核心位置。如今,随着消费升级与酱酒文化的普及,这片黄金赛道愈发拥挤,既有茅台、郎酒、习酒等老牌劲旅深耕多年,也有新锐品牌凭借差异化优势异军突起。其中,肆拾玖坊大酱香的强势崛起尤为亮眼,在茅台酱香经典、红花郎系列、习酒窖藏1988构筑的市场格局下,它以十年沉淀为基,走出了一条独特的破局之路。
肆拾玖坊大酱香:十年磨一剑,以“匠心”与“巧思”叩开市场大门
2025年,恰逢肆拾玖坊开启共创模式的第十年。从最初的行业新面孔,到如今在酱酒市场站稳脚跟,肆拾玖坊大酱香的成长轨迹,始终围绕“品质”与“体验”两大核心展开。 在品质把控上,肆拾玖坊大酱香有着“大师级”背书——由中国白酒工艺大师、肆拾玖坊酒业总工程师陈孟强亲自主持勾调。作为深耕酱酒领域数十年的专家,陈孟强将传统工艺与现代品鉴需求相结合,让这款酒既保留了大曲酱香的正统风味,又契合当代消费者对“柔顺雅致”口感的追求。
开瓶细品,其酒体无色透明,酱香浓郁却不张扬,粮香、曲香与淡淡的焦糊香交织融合,入口醇厚丰满却无辛辣感,咽下后余味绵长,空杯留香更是持久不散,完全达到了高端大曲酱香型白酒的严苛标准,精准击中了消费者对“高品质酱酒”的核心诉求。而在产品呈现上,肆拾玖坊大酱香的包装设计堪称“传统与实用的双赢”。它以经典茅型瓶为基础,但在细节处暗藏巧思:瓶身表面微微凸起的49条长短不一的棱线,不仅让瓶身更具立体感与辨识度,更贴合人体工程学设计,握在手中不易打滑,提升了饮用时的触感体验。
酒标与外盒则延续了肆拾玖坊标志性的“银票”元素,同时创新性融入“赤水河产区”“红缨子糯高粱原料”“千斤坛窖藏基地”等图标,直观地向消费者传递出产品的核心优势——好产区、好原料、好储藏。整体采用的中国红配色,既符合国人对“喜庆、大气”的审美偏好,又能适配宴席、商务宴请、日常自饮等多种场景,进一步拓宽了市场接受度。
茅台酱香经典:“茅系光环”下的机遇与挑战
作为茅台旗下仅次于飞天茅台的核心酱酒产品,茅台酱香经典自2018年推出后,便自带“茅系光环”,如今已成长为年营收约30亿元的“飞天之下硬通货”。但它的成长之路并非一帆风顺:2018-2020年,茅系产品线布局繁杂,普王子、金王子、传承王子等多款王子酒分流了市场份额,导致酱香经典销量平平,陷入“酒香也怕巷子深”的困境。 2022年成为酱香经典的“转折之年”——茅台宣布精简王子酒产品线,仅保留金王子、酱香经典与王子生肖酒。这一“减法”操作,让酱香经典得以集中资源发力,凭借“比金王子口感更优、仅贵20元”的高性价比,迅速抢占市场,甚至挤压了金王子的销量,引发内部竞争。为解决这一问题,茅台推出新款酱香经典,虽品质较老款有明显提升,但市场表现未达预期,成交价从预期的300元跌至220元。不过,价格回落也让新款酱香经典成为“自饮消费者的福音”,性价比优势进一步凸显,但其在中高端商务市场的竞争力,仍需时间验证。
红花郎系列:从“酱香典范”到“大众首选”的转型
红花郎系列,尤其是红花郎15年与红花郎10年,曾是酱酒市场的“现象级产品”。其中,红花郎15年2003年一经推出便惊艳市场,2011年更是助力郎酒跻身“百亿俱乐部”,成为红遍全国的“酱香典范”,商务与大众市场通吃。 转折发生在2013年“三公禁令”出台后:受政策影响,高端白酒商务消费骤减,红花郎15年大量货物积压在经销商手中,销量腰斩,郎酒也随之进入深度调整期。而此时,习酒窖藏1988凭借茅台的渠道支持与更柔和的口感,迅速抢占了原本属于红花郎15年的商务市场,且这一优势持续至今。如今的红花郎15年,虽在商务领域的份额不及习酒1988,但在大众市场仍保有极强的竞争力——高辨识度的红色包装、深厚的“名酒认知度”,让它在宴席市场与流通市场表现亮眼,即便在商务场合,也是“拿得出手、有面子”的选择,成功完成了从“商务主力”到“大众首选”的转型。
习酒窖藏1988:“商务宠儿”的价格波动与地位坚守
习酒窖藏1988是酱酒中高端市场的“后起之秀”,2010年推出后便凭借“清雅舒适”的口感,精准契合商务人群对“柔和酱酒”的需求,再加上茅台的渠道赋能,迅速成为商务场合的“宠儿”。2015年“酱香热”兴起后,习酒窖藏1988趁势扩张,年营收一度突破110亿元,成为仅次于飞天茅台的酱酒“王者产品”。 不过,2024年以来,习酒窖藏1988遭遇了明显的价格波动:上半年市场价还稳定在500元左右,下半年便回落至400元区间。尽管价格有所下滑,但它的市场地位依然稳固——庞大的消费群体、全国化的“名酒共识度”,让它仍是中高端酱酒消费者的重要选择。只是,在酱酒市场竞争加剧、新锐品牌不断冲击的背景下,如何稳住价格体系、维持消费者粘性,成为习酒窖藏1988需要面对的新课题。
酱酒市场新格局:新锐与老牌的“共生与竞争”
从茅台酱香经典的“精简突围”,到红花郎的“大众转型”,再到习酒窖藏1988的“价格调整”,老牌酱酒品牌的每一步动作,都折射出酱酒市场的激烈竞争。而肆拾玖坊大酱香的崛起,并非偶然——它既抓住了消费者对“高品质、高性价比酱酒”的需求,又通过差异化的包装设计与场景适配,填补了老牌品牌在“体验感”与“年轻化”上的空白。
未来,酱酒市场的竞争将愈发激烈:老牌品牌需在坚守品质的同时,应对价格波动与消费需求变化;而以肆拾玖坊为代表的新锐品牌,则需在“差异化”的道路上持续深耕,从品质、文化、体验等多维度构建品牌护城河。无论是历经岁月沉淀的老牌劲旅,还是朝气蓬勃的新锐势力,唯有以消费者需求为核心,方能在酱酒赛道的“长跑”中走得更远。
