2025年9月9日，以“十倍营养 开创海参新纪元”为主题的上品堂2025大连有机鲜炖海参新品发布会在北京隆重举行。发布会上，上品堂正式推出革命性产品——“大连有机鲜炖海参”，并获全球权威咨询机构沙利文(Frost & Sullivan)“中国大连有机鲜炖海参首创者”认证。同时，上品堂宣布奥运冠军田亮出任品牌代言人。这款新品以“十倍营养”为核心突破，不仅重新定义了海参滋补的效率与体验，更推动整个产业迈向高质量升级的新阶段。
千年以来，海参食用始终面临四大痛点：泡发繁琐耗时、营养流失严重、产地与成分真假难辨、口感腥柴难吃。很多人买回干参却因处理复杂而长期闲置，或因口味问题不得不依靠浓味调味掩盖，这些因素极大地影响了海参成为日常滋补的优先选择。
上品堂深耕海参产业28年，构建了从源头至餐桌的全产业链体系。产品原料均选自大连海参国家地理标志保护区最北端的海王九岛海域的有机刺参。这片海域是国家级海洋牧场，年均水温约11℃，盐度稳定在33‰，水深20-30米，拥有超过200种藻类资源，为海参提供了得天独厚的生长环境。海参在这里自然觅食、足龄生长才进行采捕，肉质紧实、营养丰富，连续19年获得全品有机认证。
基于这一甄选参源，上品堂以“三不一选”理念彻底革新海参食用方式：只选海王九岛有机刺参;实现“不泡发”——活参捕捞后2小时内直接鲜炖，跳过所有干制与水发环节;“不添加”——拒绝盐、糖、防腐剂及任何调味添加，还原大海本味;“不高温蒸煮”——依托与中科院院士团队合作的，获得国家科技进步奖的“双舱锁鲜”专利技术，实现低温熟化，避免传统高温方式对营养的破坏。四大突破共同铸就了更方便、更好吃、更营养、更安心的全新产品体验。
新品通过活参鲜炖和低温熟化工艺，最大限度保留海参的天然活性成分，做到了“十倍营养”，16种氨基酸总量达到公司传统水发干参的10倍。氨基酸是构成蛋白质的基本单位，研究表明，它们不仅在人体组织构建、修复和代谢调节中发挥关键作用，也与免疫力维持和肌肤健康密切相关。大连刺参中有很多无法由人体自身合成、需依靠外源摄入的氨基酸，在新品中实现了高效保留与释放。
上品堂“有机鲜炖海参”的推出，标志着海参产业完成了一场跨越千年的重要变革。它通过科技赋能，以“活参鲜炖、不添加、不高温蒸煮”的革新性工艺，开创了“有机鲜炖”新品类，最大限度保留天然营养，并依托全产业链可追溯体系，为消费者带来安心、便捷的全新滋补体验，为中国传统滋补品的现代化升级树立了全新标杆。
据悉，作为国内率先实现海参、生蚝双品类全产业链闭环运营的企业，上品堂依托大连海王九岛自有的38万亩冷水域海洋牧场，构建了“生态发展-研发加工-品牌运营”三产融合的产业生态。旗下生蚝小镇年产生蚝10万余吨，作为国家级牡蛎原种场，不仅获得国家农业部地理标志保护产品认证，更是国内首个获得有机认证的生蚝品牌，现已发展成为行业头部产销商。
在海参领域，上品堂始终专注高品质大连海参，成为首批获准使用“大连海参”国家地理标志保护产品企业和首批大连海参原产地认证企业。特别值得一提的是，其海参产品已连续19年通过全品有机认证。28年来，公司共获得32项国家专利，先后荣获国家科学技术进步奖、中国驰名商标、国家农业产业化重点龙头企业等多项权威荣誉，充分彰显了品牌在行业的地位与实力。
