连日来,持续的高温高湿天气不仅让市民直呼“难熬”,更让辖区内数千名零售户犯了难——高温高湿的环境成了卷烟储存的“隐形杀手”,一旦防护不当,整箱卷烟就可能霉变变质,让小本经营的零售户蒙受不小损失。
“以前总觉得卷烟防潮是小题大做,直到听隔壁彭老板说,他去年夏天没注意,一箱烟全霉了,损失快两千块,我才吓出一身汗!”在沙市区红星路经营便利店的陈青梅,一边麻利地整理着货架上的卷烟,一边指着墙角新搭的离地货架笑着说。她手中的卷烟包装干爽挺括,与店内略显闷热的环境形成鲜明对比。“多亏了烟草的王经理,从入夏开始就一遍遍来提醒,教我怎么防潮。你看这货架,都是他帮我规划着搭的,离墙10公分,离地30公分,通风又干燥,现在我再也不担心烟受潮了。”
陈青梅口中的“王经理”,是沙市营销部的客户经理王敏。入夏以来,他的工作时间表比往常提前了1小时——每天早上7点半就背着装满宣传手册、小工具的工作包出门,赶在上午11点高温来临前,跑完辖区内的零售户“这条街上大多是老房子,储存条件相对差些,有的把烟堆在墙角,有的甚至放在厨房隔壁,水汽特别重。”王经理擦了擦额头上的汗珠,白色的工作服后背已被汗水洇出大片深色印记,“上周到西干渠的黄老板家,他把刚到的烟直接堆在地上,我赶紧帮他把烟搬到桌上,又找了几块木板搭了临时的离地架,还给他留了个湿度计,让他每天看看,湿度超过65%就赶紧通风。”
这样的场景,是沙市烟草应对高温高湿天气的一个缩影。针对夏季卷烟储存难题,沙市烟草迅速启动“夏日护烟”专项行动,以“四个加强”为抓手,为零售户筑起一道“防潮屏障”。
加强防霉宣传,让“防范意识”先入脑
“张老板,您看这张图,这是去年别的地方零售户受潮的卷烟,霉点一出来,不仅卖不出去,还可能影响店里口碑。”在岑河镇的一家便民超市里,专卖稽查员周磊正拿着图文并茂的宣传手册,给零售户高翠兰讲解。为了让宣传更接地气,沙市烟草整合营销、专卖两条线力量,除了线下走访时发放手册,还在零售户微信群里每天推送“防潮小贴士”,内容涵盖霉变卷烟识别方法、应急处理措施等;针对农村零售户,更是组织了5场“田间地头宣讲会”,用方言讲解、案例分析的方式,让“防霉防潮”从“可有可无”变成“当前之重”。截至目前,已累计走访零售户1200余户次,发放宣传材料800余份,覆盖辖区所有零售点,农村零售户防霉意识知晓率达100%。
加强储存指导,让“科学方法”落地见效
“卷烟储存讲究‘三离一透’:离地、离墙、离热源,保持通风透气。您这储存间窗户小,我建议您在墙上装个小排风扇,每天开2小时,保证空气流通。”在立新街道的烟酒店,客户经理张燕正蹲在地上,帮零售户周强调整货架高度。为了让“科学储存”不流于形式,沙市烟草组建了10支“指导小分队”,针对不同零售户的经营环境制定个性化方案:对店面小的零售户,推荐使用分层防潮收纳;对农村零售户,帮助其将卷烟转移到干燥区域;对储存量大的零售户,协助规划“干湿分区”储存区。“之前我把烟和饮料放在一起,没几天烟盒就软了,张经理来一看就指出问题,让我把烟搬到了二楼干燥的地方,现在再也没出现过这种情况。”周强指着整齐摆放的卷烟,语气里满是感激。
图为客户经理指导零售户做好分区陈列。
加强库存控制,让“合理备货”减少风险
“您上个月订了150条烟,现在还剩80条,按照您平时的销量,这个月订100条就够了,不用多囤,避免积压受潮。”在解放街道的一家便利店,客户经理刘俊正拿着零售户的销售台账,帮店主苑世萍计算合理库存量。高温高湿天气下,卷烟库存积压越久,霉变风险越高。为此,沙市烟草依托“知音通”系统,为每位零售户建立“库存动态档案”,实时跟踪销量、库存数据,指导零售户参照存销比来制定订购计划;同时推行“先进先出”管理法,在零售户店内张贴“库存摆放指引贴”,标注卷烟订购日期,提醒优先售卖较早入库的卷烟。“以前我总想着‘多订点有备无患’,结果去年夏天压了200多条烟,最后有10多条受潮了。今年刘经理帮我算着订,现在库存刚好够卖,既不缺货也不积压,省心多了。”零售户苑老板说。
加强出样维护,让“陈列卷烟”保持干爽
走进沙市区北京路的一家连锁超市,卷烟陈列柜里的烟盒崭新挺括,每种卷烟旁都贴着“陈列日期”标签。“我们现在每周一更换一次出样卷烟,把陈列的烟拿回仓库,再换上新的,避免长时间放在柜台上受潮。”超市负责人高荣介绍,这是在客户经理的建议下调整的陈列方式。针对卷烟出样易受潮的问题,沙市烟草提出“勤更换、空盒补”的解决方案:要求零售户出样卷烟陈列每两周至少更换1次;对没有条件频繁更换的小型零售户,提供烟模或者帮助客户收集空烟盒用于出样,同时指导他们在陈列柜内放置干燥剂。“之前我把烟放在柜台里,半个月没换,有顾客说烟盒有点软,我还没在意,后来客户经理来提醒,我才换成空盒出样,现在顾客再也没提过意见了。”在太师渊路经营小卖部的高海洲说。
图为客户经理在零售店内帮助零售户优化商品陈列。
截至7月底,沙市区卷烟零售户因受潮导致的卷烟损耗率较去年同期下降62%,零售户满意度达99.5%。“其实我们做的都是小事,就是想让零售户在夏天少点损失、多点安心。”沙市烟草分管营销的领导表示,下一步,还将根据天气变化,持续优化服务措施,用更贴心的守护,陪零售户一起度过这个“烤”验十足的夏天。
夕阳西下,热浪渐渐褪去。陈青梅的便利店里,前来买烟的顾客络绎不绝,她熟练地拿出干爽的卷烟,脸上依旧挂着微笑:“有客户经理这么贴心的服务,再热的天,我们心里也是凉快的!”(沙市区烟草专卖局 曾田怡)