本台讯 炎炎夏日，户外烧烤、夜市撸串成为市民消暑休闲的热门选择。夏季高温高湿、多雨闷热，食材易变质、蚊虫易滋生，露天就餐潜藏不少健康隐患。周口市疾控中心专家提醒，市民在享受夏日烟火美味的同时，务必做好科学防护，远离夏季高发疾病。
夏季吃烧烤最易诱发肠道传染病。高温环境下，肉、海鲜、果蔬等食材露天久放，极易滋生致病菌。部分食材烤制后外焦里嫩、未能彻底熟透，残留的细菌和寄生虫未被灭杀，食用后易引发急性肠胃炎、感染性腹泻等疾病，出现腹痛、呕吐、发热、水样腹泻等症状。同时，烧烤搭配冰饮、凉菜的冷热混搭吃法，会加重肠胃负担，聚集就餐还可能引发诺如病毒交叉感染。
露天夜市就餐还存在虫媒传染风险。夏季街边、夜市易积水，滋生蚊虫、蜱虫，被叮咬后可能传播登革热、乙脑等疾病，蜱虫叮咬甚至会引发重症、损伤脏器。此外，蚊虫接触食材、餐具造成的二次污染，也会增加患病概率。长期食用高油、高盐、重辣的烧烤食物，还会刺激胃肠黏膜，诱发慢性肠胃炎症。
疾控专家表示，市民无需恐慌埃博拉等烈性传染病，本地无传播条件，正常户外就餐不会感染。安心食用烧烤需牢记防护要点：选择正规合规门店，不食半生食材；户外就餐做好防虫、遮盖食材；少吃生冷食物，养成勤洗手的习惯。若食用后出现持续腹泻、高热、浑身酸痛等不适，需及时就医诊治。
夏日烟火虽惬意，健康守护不能松。市民坚持科学饮食、规范防护，就能安心畅享夏日美味，平稳健康度夏。
周口广电融媒体记者 刘俊俊
