本台讯 凌晨5点，扶沟县曹里乡还笼罩在夜色中，菜农张会龙已在大棚里边采摘边打开手机，查看今天黄瓜的实时温度17℃，湿度65%，一切都在最佳区间。八个小时后，这批带着露水的黄瓜将出现在130公里外郑州丹尼斯超市的货架上，从采摘到上架，全程不超过12小时。
4月12日，在扶沟县曹里乡的无公害蔬菜种植园区内，一排排大棚在晨光中泛着银白色光泽，棚里的“翔瑞918”“金选818”两个品种的黄瓜正处在最佳采收期。
“咱们这里是黄瓜之乡，种出来的黄瓜是有‘身份’的。”种植户王凯告诉记者：“我们交给丹尼斯超市的每一箱蔬菜，上面都会有农户信息，你餐桌上的每一根黄瓜是哪里来的，都找得到负责的源头。采摘时间、农事记录、检测报告，一应俱全。”
凌晨5点30分，天蒙蒙亮。农户将采下的新鲜黄瓜直接打包放进周转箱。王凯解释，周转箱是超市要求和提供的，为了避免二次换箱给蔬菜带来损伤，保证更加新鲜。
“郑州这些大超市的标准很严，我们供的黄瓜都是选取约30公分长度，相对顺直，长在秧子腰部的‘腰瓜’。太长容易失水发糠，太短产量低，对品种的品质要求更高。”当地的收购代理人黄金耀表示。
记者了解到，仅每年4月初到5月20日这一个多月的黄瓜“黄金季”，郑州丹尼斯在扶沟县采买的黄瓜就有100多万斤。
在扶沟县，大型超市与当地建立了深度合作。这种“大集群+小农户”的模式，既保证了供应链的稳定性，又让农民获得了更好的收益。
“以前我们最怕两件事：种多了卖不掉，种少了不够卖。”种植户王凯说：“现在和大超市合作，提前就知道要种多少、什么时候收，心里踏实多了，我们现在只管多施几遍有机肥，保证好品质和口感。”
第二天清晨，曹里乡的黄瓜棚里又将开始新的采摘。而在130公里外的城市，又会有无数家庭因为这一口清脆的自然滋味，开启美好的一天。扶沟县是蔬菜种植大县，蔬菜常年播种面积52万亩，其中设施蔬菜面积18万亩，从业人员12.36万人，年产蔬菜270万吨。目前“扶沟西瓜”“扶沟辣椒”“扶沟黄瓜”获得国家农产品地理标志产品认证，“扶沟蔬菜”被评为“全国果蔬十大知名品牌”。而种植蔬菜，让这里的菜农每亩收入约5000-8000元，“小菜篮”正成为农民致富的“金饭碗”。
周口广电融媒体记者 金刚 通讯员 朱垒刚
