本台讯 周口作为全国主要的粮食主产区，赢得了“国家粮仓看河南、河南粮仓看周口”的美誉。产量优势，让周口必然地走上了粮油精深加工的道路，从“卖原料”到“卖产品”，再到“卖品牌”，从“大粮仓”到“大厨房”，周口大地演绎着一个个点粮成“金”的故事。
科技赋能让一粒粮有“智”更有“质”。在西华县河南枣花面业的生产车间，工作人员只需要一键输入面粉配料比，250多根粉管便开始自动搭配。经过研磨、筛理、提取等一系列工序，馒头粉、面条粉、饺子粉、面包粉、方便面粉、辣条粉，你想做成什么食品，都能量身定做成什么专用面粉。
河南枣花面业有限公司总经理助理王子营告诉记者：“我们根据品控研发的配粉方案，比如辣条粉，在配粉系统内输入配比数据，系统自动下粉，混合后生产出成品辣条粉。在我们这里，小小一粒麦子，可以生产转化出十大类60多种衍生产品。”
近年来，该公司瞄准行业龙头，强化软硬件建设，累计投资1.1亿余元进行智能化改造，改造后出粉率由原来的76%提高到79%，设备利用率由原来的80%提高到100%，产品合格率由原来的98%提高到99.9%，人工成本由原来的200元/吨降低到80元/吨，电耗由原来的60度/吨降低到50度/吨。
河南枣花面业有限公司总经理助理王子营说：“我们现在正在实施淀粉和谷朊粉生产项目，采用智能化设备打造的全智能工厂，打通了生产管理、加工过程、仓储管理、产品质量追溯等各个环节，实现了实时数据互通共享，可实现“夜间无灯工厂”作业，使人力成本节约90%、生产效率提升85%，可年产30万吨小麦淀粉及8万吨谷朊粉。项目全部建成后，可实现年产值20亿元、利税1亿元，形成小麦“吃干榨净”式全产业链发展模式，将成为行业领先的高端化、智能化、绿色化谷朊粉生产厂区。”
走进郸城县开发区食品产业园盛元食品有限公司生产车间，一排排高速运转的自动化机械设备映入眼帘，车间全部实现智能化、自动化控制，小麦面粉经过全自动化搅拌、成型、烘焙、冷却、切片等环节后，很快就新鲜出炉。
郸城盛元食品有限公司总经理王兆坤说：“企业自动化程度达到95.7%，依托本地丰富的小麦资源，强化科技创新能力，落实发展新质生产力。”
盛元食品紧抓周口国家农高区发展和农副产品深加工产业结构布局，入驻周口国家农高区公共科研实验室，并与江南大学等高校合作，相继研发多形态、多口味的面包产品。
周口国家农高区公共科研实验室盛元食品研发人员刘天将告诉记者：“在研发时，我们选择优质的高蛋白面粉、果蔬粉融入产品中，结合生产工艺，让产品口感更好、营养价值更丰富，从而提升企业产品市场竞争力。”
为进一步完善食品精深加工环节，郸城县专门规划建设了食品产业园二期项目，产业园内建有标准化厂房、综合楼、冷库、企业展厅及其他配套设施。项目建成后，预计入驻规模以上企业15家，实现年产值11亿元，税收1亿元，可吸纳1000人就业，为郸城县高质量转型发展提供有力支撑。
作为产粮大市，我市紧紧抓住粮食生产这个优势、这张王牌，持续深化农业供给侧结构性改革。目前，我市依托国家农业高新技术产业示范区、周口临港开发区粮食产业园等集群建设，培育引进建设一批粮油精深加工项目，到2025年总产值将达到500亿元，打造一批全国知名粮油精深加工龙头企业，基本建成高附加值、强竞争力的产业链，持续推进粮食产业转型升级、提质增效。
