本台讯 为落实周口市政府《学校食品安全与营养健康管理规定》座谈会会议精神，进一步强化市直学校食品安全与营养健康管理水平，提升管理人员及从业人员的业务能力和专业素养。近日，周口市教体局举办了市直学校食堂食品安全、营养健康管理人员及从业人员培训班。
培训围绕学校食堂食品安全，从开学前准备工作、开学后经营与操作、分餐配餐注意事项、突发事件应急处置等六个方面进行了详细讲解。同时，疾控中心专家围绕营养与健康基础知识，从营养学的概念、营养素的分类和功能等五个方面进行了详细讲解。
此次培训达到了预期效果，进一步规范了学校食堂和集中供餐企业管理标准和操作流程；提高了食堂从业人员业务素养；提升了食品安全管理人员和营养健康管理人员水平，为保障食品安全、促进营养健康、构建平安校园打下良好基础。
周口广电融媒体记者 杨璐
