本台讯 产业振兴是乡村振兴的重要内容。粮食产业一头连着生产、一头连着消费，基础性强、涉及面广。近年来，沈丘县坚持订单化种植、精细化加工、品牌化战略，因地制宜实施“优质粮食工程”，形成了产业旺、经济强、乡村兴的良好局面。
沈丘县是全国粮食生产百强县，全县粮食种植面积稳定在200万亩以上，粮食产量稳定在18亿斤以上。近年来，该县把优质粮食订单种植和收购作为助农增收、助力乡村振兴的首要抓手，积极引导和推广适合市场需求的优质粮食品种，实现连片种植和规模化经营。
麦浪千层，机声隆隆。近八个月的生长期内，小麦经受住了重重的考验，终于迎来了丰收。5月31日，记者看到，在沈丘县种粮大户秦怀俊流转的两千亩土地上，收割机正在田间来回穿梭，收获的小麦将出售到面粉企业进行储存和加工。
“我2015年就开始与当地面粉企业合作，进行订单种植。企业提供优质麦种，收获后出售给他们，一斤比市场上高几分钱。麦田的日常管理中，有专家、技术员全程来指导。如果有需要，厂里面也会帮助找收割机、旋耕机。”沈丘县北城办事处种粮大户秦怀俊说。
通过大型联合收割机的集中作业，不到两天的时间，秦怀俊的两千亩小麦就收割结束了。这些粮食也被第一时间拉到当地面粉企业专用的储备仓库。
在位于沈丘县的雪荣食品科技股份有限公司，记者看到，前来售粮的车辆络绎不绝。为方便农民售粮，企业采取预约、扦样、质检、计量、结算等一站式服务，做到“仓等粮、钱等粮、人等粮”。对订单种植户和专业合作社，提前规划，集中收购，开辟绿色通道，随到随收。
“我们的储藏能力是22万吨，订单种植占百分之四五十，涉及周边十几个乡镇200多个种植合作社和种植大户。 ”雪荣食品科技股份有限公司总经理吕升贵说。
作为一家集小麦种植、面粉加工、挂面生产、食品研发、仓储物流于一体的股份制民营企业，雪荣面粉连续三年营收超7亿元，目前已实现日处理小麦1200吨。
“我们收购过来的小麦要分类入仓、科学储存、分仓搭配，然后按需进行清理，再科学配麦，按照不同的品种，使用不同的操作方式进行研磨制粉。整个生产过程全自动化控制，我们从配麦到配粉也是全自动化的，都是通过计算机进行搭配。”雪荣食品科技股份有限公司总经理吕升贵说。
作为国家农业产业化重点龙头企业，该公司主营的“信天下”“雪荣”牌面粉、挂面，已在广东、广西、上海等20多个省市扎稳销售根基，以加工精度高、粉色洁白、麦香味浓郁等特色而深受欢迎，在国内同行业中处于领先地位。
“我们现在按照新质生产力的发展需要，加大先进研发设备的投入和顶尖研发人才的引进培养，充分利用我们先进的工艺设备和研发成果使我们的产品更加具有科技含量和市场竞争力，力争让全国各地都能吃到我们周口的优质面制品。”雪荣食品科技股份有限公司总经理吕升贵说。
周口广电融媒体记者 沈琳桂 沈丘台 黄白玉
