本台讯 眼下，正值香椿上市，在郸城县虎岗乡梁老家行政村香椿种植基地里，头茬红油香椿迎来了丰收，农户们穿梭在椿树间，忙着采摘第一茬椿芽，抢“鲜”上市。
走进香椿种植基地，一排排香椿树生机盎然，树梢上朵朵红嫩的椿芽在微风中轻摆，阵阵香椿特有的清香扑鼻而来，沁人心脾。
香椿种植基地负责人王梅说：“差不多一天能出产400至500斤，单价大概是15至18块钱一斤。”
香椿被称为“长在树上的蔬菜”，其绿色、营养、保健的优点迎合了现代人追求健康饮食时尚的新潮流，是理想的环保绿色食品之一。由于新鲜香椿芽季节性强，保鲜周期短，为了留住香椿味道的醇美，该基地负责人王梅还创立了农产品品牌，对香椿进行深加工，不断延伸产业链，提高附加值。
香椿种植基地负责人王梅说：“合作的有代加工厂，香椿酱也保留了老家味道、儿时的记忆，香椿辣椒酱卖的也比较好，销量比较乐观。”
产业兴则百姓富。香椿产业发展给当地的村民也带来了实惠。该基地采取土地流转、劳务用工等发展模式，不仅增加了村民和村集体经济收入，还带动了当地百余名农户实现家门口就业增收。
工人晋新巧说：“一天大概掰个40至50斤，挣40至50块钱。”
近年来，虎岗乡加快农业结构调整步伐，积极打造以香椿、辣椒、生姜、红薯等为主的特色种植，不仅丰富了群众的“菜篮子”，更鼓起了种植户和当地村民的“钱袋子”，有效促进了农业增效、农民增收，为乡村振兴助力赋能。
郸城县虎岗乡乡长赵梦茹说：“虎岗乡将不断优化产业结构，持续在‘一村一品’上下功夫，积极鼓励、引导村民因地制宜，发展特色种植业，同时优化特色农产品深加工，创建本土优质品牌，提高农产品附加值，有效推动农村产业持续发展，实现集体、群众增收，助力乡村振兴。”
周口广电融媒体记者 田超 郸城台
