淮阳区王店街道、刘振屯镇、朱集乡是大蒜的主产区，多年的种植为当地农民带来丰厚收入的同时，也催生了地方二三产业的发展，大蒜加工企业应运而生，大蒜经纪人、冷库保鲜、汽车运输、餐饮、电商、物流呈现明显上升趋势。
淮阳区王店街道瓦关集村民张雪明，15岁时开始涉足大蒜收储这一行业，如今，凭借良好的信誉，长期与周边30公里范围内的200多户大蒜种植户建立起收储合约，与山东金乡、开封杞县10多个大蒜加工企业保持生意往来，仅今年一季度就外销大蒜3000多吨。
据了解，淮阳区大蒜种植面积约20万亩，年均产量达30万吨，出口多个国家和地区，在大蒜种植中具备一定生产规模和商品量、具有显著地域特征和独特营养品质特色，经地市级、省级农业农村部门农产品质量安全(优质农产品)工作机构审核，农业农村部农产品质量安全中心组织专家技术评审确认，淮阳大蒜登录为全国名特优新农产品，纳入2021年第三批全国名特优新农产品名录。
周口广电融媒体记者 张峰 通讯员 刘俊涛
