本台讯 元宵佳节除了赏灯，还可以吃元宵、蒸花馍，这两天，在周口，百年老字号“穆记元宵”迎来了一年中最忙的日子。
随着元宵佳节的临近，位于周口关帝庙小吃市场的“穆天成老式蜜汁元宵”摊位前，前来购买元宵的市民一拨儿接着一拨儿。
“就是好吃，老口味的这种元宵确实不错，我们家的人都喜欢吃这种。”市民孙女士说。
“穆记元宵”是传统手工技艺，已经传承了五代，每道工序都是功夫活，不仅要有臂力，更要有眼力。
“两个胳膊得硬着，二是靠眼力，眼就跟尺子一样，顺着刀刃走，这就是四十年的功夫。”穆记元宵第四代传承人穆天成说。
在穆家院子里，有一株碗口粗的桂花树。穆天成的老伴儿马秀梅说，这棵树可是她家的“宝贝”。
“桂花中的极品“金丹桂”。每年俺的这个馅儿里面放的桂花用的都是它。”穆天成爱人马秀梅说。
经过数十年的传承，2015年，“穆记元宵”进入周口市川汇区“非遗”行列。如今，大女儿穆瑞扛起了传承发扬这门手艺的大旗，新注册的“穆天成老式蜜汁元宵”商标也即将通过审批。
周口广电融媒体记者 王振伟 沈琳桂
编辑：陈盼超
