刘胜利的糖画作品。
上图 刘胜利在郑州市管城回族区参加非遗公益活动，现场制作的糖画深受小朋友们的喜爱。
左图 一勺糖稀，一双巧手，刘胜利以匠心勾勒糖画诗意，藏着童年与传承。
下图 刘胜利凝神创作糖画作品。
□本报全媒体记者 邓放文/图
一双灵巧的手握着铜勺，琥珀色浆液顺着勺沿缓缓滴落，在大理石板上流转交织，转瞬之间，龙凤翩跹、花鸟灵动的形象便跃然眼前。甜香随着热气漫溢开来，这便是糖画独有的烟火韵味。
糖画，是集民间工艺美术与美食于一体的传统手工技艺，其历史可追溯至明代，至今已有逾500年的漫长岁月。它以糖为墨、以勺为笔，可观可食，承载着几代人的童年记忆。郑州人刘胜利，作为省级非遗糖画项目代表性传承人，怀揣家族传下的手艺，坚守二十余载，在打磨中不断创新，让古老技艺在新时代焕发生机。
1980年出生的刘胜利，成长于热爱民间艺术的家庭，糖画技艺是家中的“传家宝”。儿时，刘胜利便跟着长辈学习糖画，熬糖的火候、运勺的力度，皆由长辈手把手传授。“这一勺糖稀，装着老祖宗的智慧，也藏着咱家族的念想。”刘胜利的话语里满是坚守。20多年来，他每日精进技艺，将传统技法与现代审美相融合，让糖画从街头小吃变为可摆放、可收藏的艺术品。
坚守传统技艺之余，刘胜利从未停下创新的脚步。他简化复杂的制作工具，降低糖画初学者的入门门槛；打破龙凤、生肖等传统图案的局限，创作《最美医护》《清廉》等贴近生活的作品，赋予糖画新的时代内涵。他还突破平面局限，研发立体糖画工艺，让易融化的糖画得以长期保存，显著提升了其收藏价值。
如今，刘胜利依旧坚守在工作室。铜勺起落间，匠心不改。“我会一直做下去，传好老手艺、做好新创意，让糖画的甜韵代代相传。”他的话语中，藏着对非遗传承最坚定的承诺。
