“非遗”送福迎兔年系列③│兔年遇上“信阳茶”

河南日报客户端记者 童林

国家非遗信阳毛尖制作技艺是河南地方传统手工技艺，它始于周，盛于唐，名于清，距今已有千年历史。该技艺制作的信阳毛尖位列中国十大名茶，有“绿茶之王”的美誉，泡出的茶汤香气鲜浓，滋味醇厚。春节将至，家人闲坐，灯火可亲，几盏茗茶，温暖回甘，余韵悠长。